1.3 Yiyeceklerde Bulunması
1960'ların sonlarında ve 1970'lerin başlarında yürütülen bir dizi çalışmada deniz organizmaları tarafından yutulan plastik döküntülerin varlığı rapor edilmiştir ve şimdilerde bu amaçla deniz, tatlı su ve diğer organizmalarda bulunan çeşitli MP'ler (mikroplastik partiküller) de gözlemlenmektedir. MP, ya doğrudan su sütunundan ya da çökeltiden ya da yakın zamanda MP'yi yutmuş olan, besin zincirinde daha altlarda bulunan trofik canlıların avlanmasıyla dolaylı olarak alınabilir. Kanıtlar, çevreye salınan MP'lere, deniz ürünleri ve balık tüketimi yoluyla gıda zincirine girebileceğini ve insanların buna maruz kalabileceğini göstermektedir.
800'den fazla tür ve yaklaşık 87.000 insan olmayan organizma tarafından, MP'ler de dahil olmak üzere plastik döküntülerin yutulmasına ilişkin çalışmalarda ortalama konsantrasyon, birey başına dört parçacık olarak bulunmuştur. Çalışmaya göre, insanlar tarafından tüketilen balık dokularındaki konsantrasyonlar hakkında sınırlı veri ile, mide ve bağırsaklarda ölçülen MP konsantrasyonu 500 μm'den fazla olmaktadır. MP bu nedenle insan olmayan organizmalar tarafından alınır ve laboratuvar çalışmaları dışkı atımının önemli bir eliminasyon sürecini temsil ettiğini göstermektedir. Bu nedenle, MP biyolojik organizasyonun tüm seviyelerinde yutulurken, bunların tespiti zaman ve mekanda bir anlık görüntüyü temsil edebilir. Örneklenen organizmaların çoğu (%80), örnekleme sırasında MP içermemektedir; bu, Hermsen et al. tarafından ortaya atılan, organizmaların %16,6'sının MP içerdiği tahminine de uymaktadır. Ayrıca, bulunma sıklığı türe, numune alma zamanına, lokasyona ve numune boyutuna bağlı olarak %0 ila %100 arasında önemli ölçüde değişmiştir. Organizmalardan MP'nin ayrıştırılması ve analizi için standart yöntemlerin olmaması, partikül boyutu, şekli ve polimerik bileşim gibi rapor edilen verilerde farklılıklara neden olmaktadır. Örneğin, organizmalarda lif oluşumuna ilişkin çalışmalar, sentetik tekstil liflerinin salınımının ilk kez bildirildiği 2011 yılından sonra ortaya çıkmaya başlamıştır. O zamandan beri, lifler ve parçacıklar, gözlemlenen MP'nin baskın şekilleri olma eğiliminde olmuştur; bununla birlikte, bazı çalışmalar analizlerine yarı sentetik polimerleri dahil ederken, diğerleri onları hariç tutmuştur. Doğal tekstil lifleri, tespit edilen toplam lif sayısına hakim olma eğiliminde olmasına rağmen, gelecekte doğal, yarı sentetik ve sentetik lifler olarak ayrı ayrı raporlanmalıdır. Biyolojik numunelerde 100 μm'den küçük MP ile ilgili veriler sınırlıdır, 5 μm şimdiye kadar bildirilen en düşük boyuttur.